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Périgord 4* : 1 à 3 nuits avec petit-déjeuner et dîner en option au Château de Castel Novel pour 2 personnes

49% - Groupon
79€
154€
75€
-


Prix
Valeur
Economie
Participants
DEAL TERMINE


Prestataire :

Château de Castel Novel - Les Collectionneurs

Domaine de Castel Novel 19240 Varetz

Conditions

Validité Valable du 13/04/2018 au 27/10/2018. Semaine : du dimanche au jeudi inclus. Week-end : du vendredi au samedi inclus. Hors périodes suivantes : - Avril : du 15 avril au 16 avril, du 22 avril au 23 avril - Mai : 08/05 - 13/05 - 14/05 - 27/05 et 28/05 - Juin : 03/06 - 04/06 - 10/06 - 11/06 - 17/06 - 18/06 - 24/06 et 25/06 - Juillet / Août : 06/07 - 07/07, du 13/07/2018 au 19/082018 inclus - Septembre : 1/09 - 02/09 - 03/09 - 08/09 - 09/09 - 10/09 - 15/09 - 16/09 - 23/09 - 24/09 et 30/09 - Octobre : 1/10 - 7/10 - 8/10 - 14/10 - 15/10 - 21/10 et 22/10 Le prix indiqué est pour 2 personnes. Réservation Réservation obligatoire 3 jours à l'avance par téléphone au 00 33 5 55 85 00 01 ou par e-mail à : info@castelnovel.com sous réserve de disponibilités. Il est nécessaire d’y joindre votre coupon. Modification de vos dates 10 jours à l'avance en fonction des disponibilités du partenaire (tenir compte de la disponibilité de l’établissement et réserver à temps). Vous avez la possibilité de vous rétracter de votre achat dans les 14 jours suivant la réception de votre coupon par courriel, à condition de ne pas l'avoir utilisé (article L. 221-18 du Code de la consommation). Une fois le code de sécurité communiqué au Vendeur et la réservation confirmée, vous ne pouvez plus vous rétracter (article L. 221-28 12° du Code de la consommation) même si le délai de 14 jours n'a pas encore expiré. Pour plus d'informations, référez-vous aux Conditions de votre offre ainsi qu'aux Conditions Générales de Commercialisation Des Coupons de Groupon International Travel GmbH. 5 coupons cumulables pour prolonger le séjour. Autres Informations Taxe de séjour non incluse : 1,60 €/pers./nuit, à payer directement sur place. Séjour en chambre double Standard / Supérieure pour 2 personnes. Max 2 adultes + 1 lit d'appoint. Gratuit pour les enfants jusqu'à 12 ans. Payant pour les adultes : 26€/nuit pour un lit d'appoint. Coupons vendus par Groupon International Travel GmbH. Prix de référence calculés sur la base d'un séjour en chambre double Standard / Supérieure. Disponibilité limitée pour les dates suivantes. Prix originaux vérifiés le 08/02/2018.

Description

L’établissement

C’est un parc arboré de 10 hectares qui sert d’écrin à cette noble demeure, bâtie sur une butte rocheuse aux 13e et 15e siècles avant d’être réordonnée au 18e siècle. Parmi ses illustres hôtes, le château a notamment accueilli Colette, qui trouva en ce lieu l’inspiration et la quiétude nécessaires à l’écriture de plusieurs de ses romans.

Le destin actuel de Castel Novel est étroitement lié à l’histoire de la famille Parveaux. Depuis 1956, trois générations se sont succédé pour redonner à ce château devenu hôtel toutes ses lettres de noblesses. Aujourd’hui, Sophie Parveaux et son mari Nicolas Soulié, Chef de Cuisine, règnent sur le domaine séculaire. Leur credo : “le luxe simplement”.

Et c’est ce luxe simple qui imprègne les 27 chambres du château et les 10 chambres du cottage. Dotées d’une décoration à la fois personnalisée et originale, elles déroulent toutes une élégance confortable et subtile. Coffres, télévisions avec chaînes internationales, climatisation et accès gratuit au Wi-Fi sont leur apanage.

Détente et loisirs sont au rendez-vous : une piscine extérieure de 20 m x 10 m, un court de tennis, des allées de promenade, et la possibilité de s’adonner à la pétanque et au vélo en sont quelques exemples probants.

Si la demeure séduit du haut de ses quatre étoiles, le restaurant du Castel n’a rien à lui envier. Les amoureux d’histoire et de gastronomie se laisseront tenter par les propositions culinaires du chef Nicolas Soulié. Sa cuisine moderne arpente les sentiers du Limousin, du Périgord et du Quercy. De ces destinations prometteuses, le chef extrait, au fil des saisons, une fine sélection de produits du terroir, préférentiellement issus de productions locales. Précise et subtile, incisive aussi, son habilité dans l’exécution des mets lui a valu d’être élu “Jeune Talent” de la région en 2011 par l’un des guides qui fait autorité en matière de gastronomie.

Cette assiette inventive et généreuse est à déguster dans l’une des trois salles à manger de l’établissement, au décor intimiste et racé, ou aux beaux jours, sur l’agréable terrasse.


LES GOURMANDISES DE BEL GAZOU, AU FIL DU TEMPS ...

Mise en bouche
Foie gras de canard : en chaud et froid
Croustillant aux câpres, pomme & rhubarbe
Mi-cuit au naturel, à la moutarde Violette de Brive

Ou

Noix de Saint-Jacques, panais et châtaigne, croûte de noix
Jus de volaille iodé
Textures de la pomme de terre, pour : La pluma rôtie, les pieds de cochon croustillants,
La poitrine confite, pomme fruit, laque aigre douce

Ou

Merlu de ligne, mâche liquide en condiment au Séchouan, jus perlé réduit d’encornets
Ardoise de fromages de nos régions
Brioche perdue, figue rôtie, framboise écrasée,
Mousse de lait au foin brulé
Douceur glacée au bouton de genévrier

Ou

Le « Paris-Brive », crème à la noix Gaillarde, douceur glacée au café

Mignardises & chocolats

Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. "Photos non contractuelles".

À propos des Collectionneurs:

Les Collectionneurs, présidés par Alain Ducasse, rassemblent les restaurateurs, les hôteliers et les voyageurs, qui ont le goût des voyages. La curiosité, l’exigence et la générosité sont les valeurs partagées qui fondent la communauté. En 2018, 585 adresses de restaurants et d’hôtels en Europe, animées par des restaurateurs et hôteliers à l’écoute des voyageurs ont été sélectionnées par les Collectionneurs. Pour échanger, découvrir et proposer de nouvelles adresses, les Collectionneurs se retrouvent sur http://www.lescollectionneurs.com

Options

  • 1 nuit - 2 pers - Chambre double - semaine à 79 € (-49%)
  • 1 nuit - 2 pers - Chambre double - petit-déjeuner - semaine à 99 € (-50%)
  • 1 nuit - 2 pers - Chambre double - petit-déjeuner - week-end à 129 € (-43%)
  • 1 nuit - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - semaine à 129 € (-49%)
  • 1 nuit - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - weekend à 159 € (-44%)
  • 1 nuit - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - dîner - semaine à 199 € (-48%)


  • 1 nuit - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - dîner - weekend à 229 € (-45%)

  • 2 nuits - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - dîner - semaine à 319 € (-50%)


  • 2 nuits - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - dîner - weekend à 379 € (-46%)

  • 3 nuits - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - dîner - semaine à 439 € (-51%)
  • 3 nuits - 2 pers - Chambre double supérieure - petit-déjeuner - dîner - weekend à 529 € (-46%)



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