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Menu autour de la truffe en 4 ou 6 services pour 2 convives dès 59,90 € au restaurant Terres de Truffes

49% - Groupon
59.9€
118€
58.1€
-


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Groupon

Prestataire :

Terres de Truffes Paris

21 rue Vignon 75008 Paris

Conditions

Valable 30 jours à partir de la date d'achat, fermé du 6 au 21 aout 2017 voir les dates et horaires proposés ici. Pour le service du midi, les convives sont attendus au restaurant entre 12h et 13h au plus tard, et pour le service du soir, entre 19h et 20h30 au plus tard. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Offre réservée aux nouveaux membres. Respectez impérativement les horaires de réservation. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation au minimum 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

Offre

Découvrir la truffe sous toutes ses formes en duo dans un restaurant situé à deux pas de La Madeleine

Description

Disponibilités Réserver

Détail de l’offre :

Produit noble du terroir français par excellence, il était surnommé « fruit du diable » au moyen-âge pour sa couleur noire. Ses qualités gustatives lui ont ensuite valus le sobriquet de « diamant noir ». Ce champignon, la truffe, étonne les becs gourmets au sein de préparations salées comme sucrées. Deux menus au choix autour de la truffe pour 2 personnes sont proposés.

  • 1er menu pour 2 convives en 4 services le midi à 59,90 € au lieu de 118 €*
  • 1er menu pour 2 convives en 4 services le soir à 69,90 € au lieu de 118 €*
  • 2ème menu pour 2 convives en 6 services le soir à 89,90 € au lieu de 178 €*


1er Menu

Amuse-bouche

***

Œuf de poule poché, sauce albufera, et truffes Tuber Aestivum
Ou
La brouillade d’œuf aux truffes et lamelles de truffes Tuber Aestivum
Ou
Saumon mariné façon gravlax et copeaux de truffe Aestivum

***

Tagliatelles fraîches à la crème et ses lamelles de truffe Tuber Aestivum
Ou
Pomme de terre en robe des champs, truffes Aestivum
Ou
Parmentier de joue de bœuf, salade et truffe Tuber Aestivum

***

Brie de Meaux truffé à la truffe Tuber Aestivum
Ou
Crème renversée au caramel à la truffe Tuber Aestivum
Ou
Baba au rhum avec sa crème fouettée et caramel à la truffe

***

Supplément par plat de truffe noire « Melanosporum » 21 €

* * * * * *

2ème Menu

Amuse-bouche

***

Mi-cuit de foie gras de canard maison à la truffe Aestivum, pain de campagne toasté et salade
Ou
Saumon mariné façon gravlax et copeaux de truffe Aestivum

***

Les tortellinis à la crème de truffe et copeaux de truffe Aestivum

***

Grosses gambas rôties, risotto a la truffe et ses copeaux de truffe Aestivum
Ou
Carpaccio de bœuf à la truffe Aestivum Copeaux de parmesan, pesto, roquette

***

Le Brie de Meaux a la truffe Aestivum et sa salade

***

Mi- cuit au chocolat, et son caramel a la truffe Aestivum
Ou
Crème renversée au caramel à la truffe Aestivum
Ou
Baba au rhum avec sa crème fouettée et caramel à la truffe

***

Supplément par plat truffe noire «Melanosporum» 21 €

Truffe noire du Perigord

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

À noter : 10 % de remise sur toute la boutique Terre de Truffes pour les clients Groupon.

*Prix public affiché constaté sur place le 02/05/2017



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