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Menus en 3 mets au choix et apéritif par Williams Jacquier Meilleur Ouvrier de France pour 2convives dès 58€ au Vivarais

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Groupon

Prestataire :

Le Vivarais

1 Place Gailleton 69002 Lyon

Conditions

Valable 60 jours à partir de la date d'achat, voir les dates et horaires proposés ici. Hors vendredi soir et samedi midi et soir. Restaurant fermé le dimanche. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Réservation obligatoire 24h à l'avance via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

Offre

Restaurant au cœur de Lyon avec 1 Assiette au Guide Michelin et 1 Toque au Gault&Millau

Description



Détail de l’offre :

Le restaurant Le Vivarais et le Chef Williams Jacquier, Meilleur Ouvrier de France 1996 invitent les palais les plus aguerris à découvrir les plaisirs d’une cuisine généreuse et inventive. Les papilles vont s’émoustiller avec deux menus au choix en 3 mets accompagnés d’un apéritif maison. Poisson, volaille, bœuf et un large choix de plats travaillés avec soin attendent les convives.

  • Menu “Cocotte du Vivarais” en 3 mets avec entrée, plat, dessert et apéritif maison offert pour 2 convives à 58 €
  • Menu “Cuisine en Scène” en 3 mets avec entrée, plat, dessert et apéritif maison offert pour 2 convives à 78 €


Menu "Cocotte du Vivarais"
Apéritif maison
Entrées au choix
Pressé de pied de cochon et foie gras, terrine de pommes rosevals aux trompettes
Ou
Velouté Dubarry, sommité de choux fleur et truffade
Ou
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, son œuf poché
Ou
Kochepot de volaille de Bresse cuite au bouillon à l'estragon, vinaigrette de pomme verte et noisettes

Plats au choix
Dodine de truite du lac, jus de veau Périgourdin monté au beurre
Ou
Choux farci à la joue de bœuf et pied de veau, betterave confite au jus
Ou
Feuille à feuille en jour et nuit de boudin blanc et boudin noir, pomme fruit au curry et oignons confits
Ou
Cocotte du jour

Dessert
Fromage blanc ou sélection sur le chariot de desserts

Menu "Cuisine en Scène"
Apéritif maison
Entrées au choix
Saumon sauvage fumé au bois de hêtre par nos soins, Arlette au pavot et douillon de céleri rémoulade
Ou
Pâté en croûte Richelieu '' maison '' ses condiments et salsa de mesclun (Championnat du Monde 2018)
Ou
Ficelle gourmande d'escargots de Bourgogne au beurre persillé
Ou
Fond d'artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras

Plats au choix
Filet de cabillaud demi-sel, brandade à l’œuf coulant, jus à la Lyonnaise
Ou
Porcelet rôti à la broche, mitonnée de sous bois et légumes de saison
Ou
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto et champignons
Ou
Suprême de volaille fermière des Dombes aux écrevisses, son gâteau de foie blond

Dessert
Fromage blanc ou sélection sur le chariot de desserts

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'humeur du chef. Les menus servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives.

Photos non contractuelles



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